Julebuffet

Some days ago we had a nice julebuffet to Cafeen i Nikolaj Kirken (the buffet is available throughout the month of December). On the menu, the most traditional dishes of the Danish Christmas buffet. All washed down with good beer and a Christmas special housemade orange flavored akvavit....


On the menu :
GAMMELDAGS HJEMMELAVET JULEBUFFET
Karrysild og marineret sild, m/kapers og rødløg
Stegte sild m/løgringe og dild
Æg og rejer m/mayonnaise og dild
Lun leverpostej m/bacon og ristede svampe
Lune frikadeller m/rødkål og agurkesalat
Hjemmelavet æbleflæsk
Hjemmelavet kalve sylte serveret m/sennep og rødbeder
Ribbenssteg m/rødkål og agurkesalat
Andesteg serveret m/æbler og svedsker
Glaseret skinke m/grønlangkål
Ris alamande m/kirsebær sauce
Oste m/radiser og peberfrugter

If there's something you do not know, do not hesitate to ask for a detailed description!